Accéder au contenu principal

Articles

Couleur de cépages rosés...

Articles récents

Couleurs de cépages rouges...

le nouveau livret n° 45, couleur de cépages rouges, est tiré... à lire ici !
La nouvelle année 2018 commence fort et A3DC la fête en beauté.  En février, mars et avril, sur 3 mois, 3 livrets consécutifs, comme une trilogie, pour marquer le coup. Trois coups pour frapper fort, coup de blanc, coup de rouge, coup de rosé… ou les couleurs des cépages et les couleurs du vin.  Un triptyque à savourer à son rythme, dans la fabuleuse alchimie qui unit couleur et goût, robe et saveur, nez et chatoiement. Reflets de rubis et lumières d’améthyste, le second livret est consacré aux cépages rouges et à leurs trésors vignerons.  A votre santé !  A3DC ouvre sous le signe de la couleur un nouveau chapitre de cette culture du vin si typiquement française, en vous souhaitant d’enrichir de nouveaux verres à découvrir la palette de vos goûts.  De la couleur, de la culture à boire autant qu’à voir…
Le livret couleur & cépage, volume 2 : les vins rouges est en consultation libre sur le site d’A3DC. Couleur d’…

Couleurs de cépages blancs...

le nouveau livret n° 42, couleur de cépages blancs, est tiré... à lire ici !
Raisin blanc, vin blanc, jus jaune...
L'année 2018 commence à peine. Champagne !
Une occasion en or pour s’intéresser à la couleur des cépages blancs, car dans l’appréciation d’une bonne bouteille, d'un cépage, d'une cuvée, la couleur sera le premier message perçu au moment de la dégustation. Or les mots de la vigne n'expriment pas l'impression de la couleur : si la langue parle de vins blancs, les yeux perçoivent, eux, un inestimable registre liquide et lumineux de jaunes et d’ors. Pour établir ce panorama des couleurs des principaux cépages blancs, pour dessiner la palette des premières informations que le vin transmet, sa teinte, il fallait un livret curieux et gourmand. Bien avant le nez, le palais et le goût, l’œil estime et apprécie la robe du vin, sa couleur, sa profondeur, ses reflets, sa transparence et son poids. Chaque cépage a son champ chromatique que ce livret gourmet illumine à …

Couleurs de Colombie...

2017 est l'année de la Colombie en France, une année de partages culturels, artistiques, politiques et diplomatiques, organisée entre les 2 pays dans le but de rapprochements et d'échanges. Apprendre à mieux se connaître est un bel enjeu... L’Année France-Colombie 2017 est un programme binational, qui émane d’un accord entre les présidents français et colombiens, François Hollande et Juan Manuel Santos, signé lors de la visite officielle du président colombien en France, en janvier 2015. Elle fait partie des Saisons Croisées que le gouvernement français organise avec différents pays du monde, reconnues internationalement comme projet d’excellence en matière de coopération bilatérale.
Une occasion pour chromosapiens d'envoyer une carte postale de ce pays mis en lumière par l'actualité, sur le modèle des cartes postales que l'on va tous s'envoyer ce mois-ci et qu'inspirent l'été et la saison des vacances... Bon été et bonnes vacances à tous !

En Colombie, l…

couleur & automobile

Couleur & 3... une alchimie magique