Accéder au contenu principal

Articles

Affichage des articles associés au libellé aliment

Dégoût et des couleurs...

                   À l’occasion de la prochaine fête d’Halloween, la chaîne de fast-food Burger King lance en octobre 2015 le Halloween Whopper, un burger en édition limitée aux Etats-Unis, et disponible jusqu'au mois de novembre. Comme son illustre inspirateur et prédécesseur japonais, le Kuro Burger, celui-ci a la particularité de décliner la couleur noire sur tous ses ingrédients, pour les rendre encore plus effrayants, mais pas que.... car Burger King a également trouvé la recette pour transformer le noir le plus noir en vert le plus fluo, quelques heures plus tard... Et depuis, c'est l'affolement sur la toile ! Qu'on en juge... Tout commence au Japon en 2012, là où Burger King Japon innove et décide de sortir un "Kuro Burger", littéralement un burger noir, fait de petits pains mêlant dans la farine de la cendre de bambou, une sauce à l'oignon et à l'ail colorée à l'encre de seiche, des rondelles de steack haché relevées de poiv

Pantone alimentaires... ou de la couleur des smoothies

La directrice artistique Hedvig A Kushner aime à réaliser des smoothies. Avec son oeil amoureux des couleurs et son enthousiasme pour la créativité, hedvig s'est aperçue que, entre faire des jus de fruits frais et faire de la peinture, il n'y avait en fin de compte que peu de différence. De la même façon que l'on mélange ses couleurs pour faire sa couleur, on rajoute dans son cocktail vitaminé une touche d'avocat pour obtenir une teinte de vert pastel, on jette quelques fraises pour qu'apparaisse tout de suite un éclat de rose vif et tonique. Ainsi va la couleur... et son travail est basé sur cette gourmande constatation. Chaque couleur ou chaque recette, on ne sait plus, est donc élaborée par cette créatrice venue du froid, et la composition du cocktail de fruits et de légumes est indiquée en légende. Entre cuisine et couleur, la démarche est gourmande : elle pourrait aussi s'apparenter à la façon d'obtenir une teinte Pantone avec des prod